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| Pizza Artesanal de Jamón Serrano |
La primera vez que fui a Rodrigo fue hace un tiempo para tomarme unos tragos, y convencido por el ambiente durante la cena, regresé a almorzar hace unos días para conocer la carta del chef Rodrigo Conroy. El restaurante esta ubicado en el corazón miraflorino entre Bellavista y Berlín. En su interior uno puede tomarse unos aperitivos en la barra o pasar al acogedor comedor que esta modernamente decorado con una iluminación tenue. En su carta podemos notar la marcada influencia española que tiene sus platos desde los piqueos hasta sus postres, y es que según tengo entendido, el chef trabajó un buen tiempo en Europa y hace unos años inauguró este restaurant en Lima. Comencé con una pizza artesanal de jamón serrano como piqueo, que tranquilamente podría ser para 3 o 4 personas, el exquisito jamón y la masa delgada hacían de este piqueo un buen comienzo . De entrada ordené un carpaccio de lomo de ternera envuelto en atún, con caviar de cebolla y verduras encurtidas; de sabor cítrico muy agradable. Mi plato principal fue unas carrilleras de cerdo con crema de frijol blanco, acompañado de canelones de centolla de col. Finalmente cerré con una Tarta de Manzana con helado de hierba luisa y jalea de canela, pequeño pero buenísimo. Rodrigo es un restaurante muy agradable para ocasiones especiales y si no me equivoco, su fuerte es el horario de cena, si va a almorzar no encontrará mucho movimiento pero eso no lo disminuye para nada, finalmente es cuestión de gustos. Excelente barra con buenos tragos, un lugar de lujo para una noche miraflorina inolvidable.
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| Carpaccio de Lomo de Ternera |
Precio por Persona aprox: S/.120
Descorche: S/.35
Cubierto: S/14
Restaurante Rodrigo
Francisco de Paula Camino 231 Miraflores
Teléfono: 4460985 - 4464011
